העקיצות של דרקולה

הכנה

1. חממו את התנור ל -160 מעלות. שים את כמוסות הנייר בתבנית הקאפקייקס.

2. מקציפים את כל המרכיבים במהלך 3 דקות במהירות 3.

3. ממלאים את כמוסות הנייר בתערובת. מכניסים לתנור למשך 25 דקות או עד שהמקל יוצא נקי כשאתם לוחצים.

4. תן להצטנן על רשת.

5. שים את החלב ואת העננים בכוס Thermomix. ממיסים אותם על ידי תכנות 2 דקות, 60 מעלות ומהירות 3. הורידו את הכוס מהמכונה ותנו לה להתקרר לחלוטין.

6. הניחו את הפרפר על הלהבים ואת הכוס במקומה. תכנית מהירות 3 אין זמן ומוסיפים לסירוגין את החמאה ואת אבקת הסוכר דרך הפה.

7. כעבור 15 דקות בערך תראה שהוא מתעצב ונכין את הכפור. הכניסו אותו לשקית מאפה עם זרבובית רחבה והשאירו אותה במקרר לזמן מה כדי להקל על העבודה.

8. ואז לקשט את פני השטח עם הכוס. אל תניח שכבה עבה מדי אלא אם כן יש לך רופא שיניים טוב במשפחה.

9. המגע הסופי יינתן עם הריבה שיכולה להיות הטעם הרצוי כל עוד יש לו צבע אדום חזק. במקרה זה בחרתי בריבת אוכמניות.

10. הכניסו 2 או 3 כפות ריבה לקערה קטנה וטבלו קיסם עגול. ואז לנקב את הזיגוג וודא שהריבה נשארת בחור. טובלים שוב את המקל בריבה ומורחים אותו מהחור כלפי חוץ כך שיש שובל של "דם".