(28 הצבעות)
קרגאנדו ...
כאן יש לכם קינוח טעים ביותר שתוכלו להתכונן לחג המולד הזה. זהו פודינג אורז עם מרציפן והוא מעולה כי התערובת מושלמת. עם Thermomix שלנו יש מתכונים קלים מאוד להכנה וזה אני מבטיח לך שהוא אחד מהם, אין בו הרבה צעדים והבלנדר שלנו יעשה את שאר העבודה בשבילנו.
קינוח זה עשוי בצורה המסורתית ביותר אך עם החומרים המותאמים להפוך אותו לקרמי מאוד. הוא מכיל שמנת ומשחה שהם מוכרים בשלב זה על בסיס מרציפן, או יותר נכון שקדים עם סוכר. כמות הסוכר הותאמה כך שהיא תהיה נכונה, אבל אני חייבת להוסיף שאני מוסיפה לה עוד הרבה, כי אני מאוד אוהבת אותה מתוקה יותר.
פודינג אורז ומרציפן
קינוח מעולה להכנה לחג המולד הנוכחי. זהו פודינג אורז שמנת מאוד עם תערובת מרציפן. כדי להוסיף מרכיב טעים זה, השתמשתי בחטיפי מרציפן המורכבים משקדים וסוכר לשימוש בקינוחים ושהם מוכרים בסביבות הזמן הזה.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 200
- מנות: 10-12
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 1 ליטר חלב מלא
- קצפת 500 מ"ל
- 200 גרם סוכר
- 200 גרם אורז עגול
- מרציפן 200 גרם
- גרידת חצי תפוז או לימון
- מקל קינמון
הכנה
הכנסנו את זכוכית Thermomix שלנו ליטר חלב. קרא אנו מוסיפים הקליפה של חצי תפוז או לימון ומקל קינמון. אנחנו הולכים לבשל את הכל ביחד על ידי תכנות במהלך 10 דקות בטמפרטורה של 90 מעלות ומהירות 1.
אנחנו מניחים את הפרפר ואנחנו הולכים להוסיף את 200 גרם אורז. אנחנו הולכים לבשל את הכל יחד בתכנות במהלך 30 דקות במהירות של 90 מעלות בכפית.
אנו רואים מתחת ל 500 מ"ל שמנת ואנחנו מתכנתים את זה 5 דקות במהירות של 90 מעלות בכפית. בזמן שהוא מתערבב ובישל, אנחנו הולכים לשפוך לאט לאט דרך הפה של המכסה, את 200 גרם סוכר. כשהתערובת נעצרת, אנו חושפים אותה ובודקים שהיא הייתה קרמית. אם אתה חושב שהוא היה סמיך מדי, אתה תמיד יכול להוסיף עוד מעט חלב, עד שתראה את הנקודה המדויקת.
סוף סוף ליהקנו את 200 גרם משחת שקדים או מרציפן. אנו מתכנתים אותו לשילוב אחר 5 דקות עד 90 ° במהירות כפית. כעת עלינו רק להסיר את קליפת הלימון או התפוזים שמוסיפים בהתחלה יחד עם מקל הקינמון. נתנו לפודינג האורז ולהתקרר.
