פודינג תפוחים

הכנה

1. שמנו את המאפה בכוס וקוצצים אותו קלות איתו דחיפה מהירה של טורבו. זה חייב להיות קצוץ אבל לא פירורים. אנחנו יכולים גם לשמור את הצעד הזה ולקצוץ אותו ישירות בידיים. הכל יהיה תלוי בסוג המאפה שיש לכם וכמה הוא רך או קשה. אם קצצנו אותו ב- Thermomix, אנו מוציאים אותו מהכוס ושומרים.

2. הכנסנו את התפוח הקלוף והרבעי לכוס. גם חמאה ו -40 גר 'סוכר (רק 40, לא ה -100 ששמנו במרכיבים). אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 4. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. שמנו את הפרפר בכוס. אנו מציגים 3 ביצים ו -60 גרם סוכר. אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות 3 1/2.

4. אנו מוסיפים את התפוח שקצצנו בעבר, את החלב ואת המאפים שקיצצנו גם (עם התרמומיקס או עם הידיים). אנחנו מתכנתים דקה 1, פנייה שמאלה, מהירות כפית. בסוף הזמן, אנו מסיימים לערבב את כל המרכיבים בעזרת המרית.

5. שמנו את מתלה התנור בגובה בינוני. שמנו עליו מקור או מגש שבו המכל בו אנו הולכים להכין את הפודינג יתאים מכיוון שנבשל אותו בתוך ביין-מארי. אם מגש האפייה עצמו עמוק, תוכלו להכניס את המים אליו, ישירות. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

6. אנו מכינים את התבנית שלנו להכנת הפודינג (השתמשתי בתבנית שיש לי ללחם העובש). שמנו את בסיס הקרמל הנוזלי ואז נוסיף את התערובת שהכנו זה עתה. אנחנו מכסים אותו בנייר אלומיניום ומכניסים אותו לתנור. זה יצטרך להיות בתנור במשך 45 עד 50 דקות. כדי לדעת אם הוא מוכן נוכל להשתמש במקלון שיפוד. אם אנחנו דוקרים איתו את הפודינג והוא יוצא נקי, זה אומר שהגיע הזמן להוציא אותו מהתנור. אנחנו מחכים שהוא יתקשה לפני שנפרק אותו.