פוזילי עם ירקות ואגוזים

אספרגוס ירוק, כרישה, תמרים ואגוזי מלך. ידידי ראקל הכתיב עבורם את מרכיבי הרוטב fusilli (פסטה בצורת בורג) עם ירקות ואגוזים, שיותר מרוטב הוא תערובת כתושה עשירה, כמו פטה ירקות קל שכל הערכים והטקסטורות של החומרים מוערכים בו בנפרד, ויוצרים יחד ליווי טעים לפסטה. הפוזילי הם אידיאליים לתערובת עבה זו, מכיוון שהוא נצמד לקפליכם בקלות. ניתן לבשל את הפסטה בנפרד בסיר או בתרמומיקס, כמצוין ב התעסקות מקרונים או ב מקרוני בולונז עם נגיעה טורקית.

זו מנה קלה ומהירה, אידיאלית עבור צמחונים, לכמות החלבונים שתמרים ואגוזים מספקים, מזינים ואנרגטיים.

פוזילי עם ירקות ואגוזים

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אספרגוס ירוק, כרישה, תמרים ואגוזי מלך הם המרכיבים של הרוטב של הפוזילי האלה עם ירקות ואגוזים, פטה ירקות קל שאיתו מעריכים את כל הטעמים והמרקמים של המרכיבים בנפרד. זו מנה קלה ומהירה, שמתאימה לצמחונים בגלל תכולת החלבון של תמרים ואגוזים.

• אנה ואלדס

• סוג מתכון: פסטה
• מנות: 2

• זמן בישול: 34 מ"ר
• זמן כולל: 34 מ"ר

מצרכים

בשביל הרוטב:

• 100 גרם כרישה (החלק הלבן)
• 150 גרם אספרגוס ירוק טרי
• 50 גרם אגוזי מלך קלופים
• 50 גרם תמרים מסוכרים מגולענים
• כפית מלח 1 / 2
• 100 מ"ל שמן זית (כוס אחת)

לפסטה:

• פסטה fusilli 150 גרם (ברגים)
• 600 גרם מים
• מלח לפי הטעם

הכנה

1. אספרגוס, כרישה, תמרים ואגוזי מלך מניחים בכוס וכותשים אותם 6 שניות, מהירות 6.

2. מוסיפים שמן ומלח ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. הרוטב מוכן. תהיה לך תערובת סמיכה, כמו פטה בהיר. תראה כמה עשיר הוא מעורבב עם הפוזילי.

4. אנו מכניסים את המים עם המלח והשמן שבכוס. אנחנו מתכנתים 12 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

5. אנחנו מוסיפים את הפסטה דרך הפה של הגביע ותכנית הזמן שצוין על אריזתו, 100 מעלות, מהירות הכפית.

6. אנו מנקזים אותו בעזרת הסלסילה או מיכל הוורומה ומגישים מייד.

הערות

אני אוהב את המנה הזו מכיוון שניתן להעריך את כל המרקמים של מרכיביה, אך אנו יכולים להשיג רוטב שמנת וחלק יותר אם נוסיף 200 מ"ל שמנת בסוף הכנת הרוטב ונמזג במשך 20 שניות במהירות מתקדמת של 5- 10.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - התעסקות מקרוני, מקרוני בולונז עם נגיעה טורקית