תות ביתי פטיט סוויס

הכנה

1. ממלאים קערה או כוס גבוהה ורחבה במים קרים. לטבול את הג'לי כדי לחות.

2. מנקים את התותים ומסירים את החלק הירוק של העלים. בכוס התרמומיקס שלנו שמים את התותים, אם חלקם גדולים מדי אנחנו שוברים אותם לחתיכות קטנות יותר. אנחנו מוחצים אותם ביניהם 15 עד 20 שניות במהירות 6.

3. מוסיפים את 100 גרם הסוכר ואת 100 גרם השמנת ומתכנתים אותו 2 דקות במהירות של 120 מעלות בכפית. הרעיון הוא לחמם אותו ואז להוסיף את הג'לי ולתת להם להימס.

4. כשהג'לי לחות היטב נוסיף אותם לתערובת סחוטה לחלוטין. אנו מתכנתים במהלך 10 שניות ב-120° במהירות כפית.

5. לבסוף, מוסיפים את 100 גרם גבינת השמנת ומערבבים אותה 15 שניות במהירות 4.

6. מוזגים את התערובת לכוסות שבהן היא תוגש. הכניסו אותו למקרר והניחו לו להתייצב במשך כשעתיים. אפשר להגיש עם מעט קצפת.