פילה בקלה עם רוטב סוברסדה ודבש עם אורז לימון שמנת

הכנה

1. רוטב סוברסדה ודבש

   שמים את הסוברסאדה והדבש בכוס ומתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 80 מעלות, מהירות כפית.

2. אנו מוסיפים את השמנת והתכנית דקה אחת, טמפרטורה 1 מעלות, מהירות 80.

   אנחנו שומרים חם (בהמשך אפשר לתת לו מכה קטנה במיקרוגל כדי לחמם אותו לפני ההגשה, אבל רק לכמה שניות כי חשוב שלא ירתח).

3. אורז בקלה ולימון

   אנו עוטפים כל חלצי בקלה בניילון שקוף ומניחים אותם במיכל הוורומה. הזמנו.

4. שמנו את הבצל בכוס ונמחץ במהלך 3 שניות במהירות 5.

5. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 3 דקות, 120 מעלות, מהירות כפית.

6. מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת וגם את האורז. אנחנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 100.

7. כעת אנו מוסיפים את היין ומיץ הלימון ובלי לשים את הכוס אנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 100.

8. מוסיפים את המרק וקורט מלח. אנו ממקמים את הוורומה במיקומה ובתוכניתה 16 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

9. מחלקים את האורז על הצלחות (אפשר להוסיף מעט פרמזן מגורר), מניחים מעל את פילה הבקלה, מגישים עם הרוטב ומפזרים מעט פלפל גרוס טרי.