פנקייק, עם שמן או עם חמאה?

הכנה

1. שמנו את החמאה בכוס ותכנתו 2 דקות, 70 מעלות, מהירות 1. אם נשתמש בשמן במקום בחמאה לא נצטרך לחמם אותו ולכן נדלג על השלב הראשון הזה, פשוט נכניס את 30 גרם השמן לכוס ונמשיך במתכון.

2. מוסיפים את החלב, הביצים, השמן, הקמח, השמרים והמלח. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 5.

3. משמנים מחבת טפלון במעט חמאה (או שמן). כשהוא חם, מוסיפים כף אחת או שתיים.  של בצק (יהיו שניים אם התבנית גדולה מאוד והם לא נוגעים אחד בשני כי כל כף תהיה פנקייק). כאשר נתחיל לראות בועות על פני השטח נצטרך להפוך את הלביבות, עם פלטה. נסיר אותם כשהם זהובים משני הצדדים.

4. אנחנו ממשיכים להכין לביבות עד שמסיימים עם הבצק.

5. אנחנו מגישים אותם חמים עם נוטלה, שוקולד מומס, עם ריבה...