אבקת כובעים

הכנה

1. שמנו את הצלפים בסל שלנו ושטפנו אותם מתחת לברז, מתחת למים קרים זורמים.

2. שמנו אותם בקערה עם מים, גם מהברז. יהיה לנו אותם שם למשך כשעה.

3. אחרי הזמן הזה אנחנו מנקזים אותם בסל.

4. כעת שמנו אותם על נייר סופג (נייר מטבח) כדי להסיר עודפי מים.

5. שמנו אותם על תבנית אפייה ואופים אותם ב- 180 מעלות למשך 10 או 20 דקות, עד שנראה שהם יבשים.

6. אנחנו מוציאים אותם מהתנור, ואחרי כמה דקות אנחנו מוחצים אותם על ידי הכנסת אותם לכוס התרמומיקס ותכנות של כמה שניות מהירות פרוגרסיבית 5-9.