עוגת גבינה פולנית

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל 180 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. למסה:

   הכנסנו את כל מרכיבי הבצק לכוס ותכנתו 30 שניות, זכוכית סגורה ומהירות ספייק.

3. אנחנו מותחים את הבצק הזה על משטח מקומח.

4. אנו משמנים את התבנית בה נשתמש במעט חמאה ומניחים את הבצק. אנו מותחים אותו היטב כך שכל הבסיס יהיה מכוסה.

5. למילוי:

   אנו מנקים את הכוס בנייר מטבח כדי להסיר את כל הבצק שנותר.

6. בכוס מוסיפים את החלמונים, הגבינה, החלב, 250 גר 'סוכר, השמן ושתי המעטפות להכנת פודינג מיידי. אנחנו מתערבבים במהלך דקה ו -1 שניות, במהירות 30.

7. אנו מכסים את הבצק בתערובת זו ומיישרים אותו.

   אנו אופים 50 דקות באותה טמפרטורה.

8. כשנותרו 10 דקות, אנו מכינים את המרנג.

9. למרנג:

   בכוס הנקייה והיבשה אנו מוסיפים 100 גרם סוכר ומרסנים אותה במהלך 15 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10. אנחנו נסוגים.

10. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים ומוסיפים את החלבונים, אבקת הסוכר וקורט מלח.

11. אנחנו מתכנתים 6 דקות, מהירות 3 1/2, ללא כוס.

12. לאחר 50 דקות אנו מוציאים את העוגה מהתנור. המילוי יראה שהוא עדיין מקופל מעט אך שום דבר לא קורה.

    שמנו את המרנג בשקית מאפה ומקשטים את העוגה עד שהיא מכוסה.

    אם אין לנו שקית מאפה, נוכל למרוח את המרנג בעזרת כף ולהכין פסגות בגב שלה.

    אנו מחזירים את העוגה לתנור ומשאירים אותה למשך 10 דקות נוספות ב -180 מעלות.

13. תן לו להתקרר לחלוטין לפני שמניח אותו על מגש ומגיש אותו.