קרם אספרגוס עם מרק ירקות

הכנה

1. הכניסו לכוס את הבצל, את גזעי האספרגוס (נבשל את העצות על הגריל), את תפוח האדמה הקלוף ובחתיכות והגזר גם קלוף ובחתיכות גדולות. אוחזים בכוס, קוצצים עבורנו את הירקות 3 שניות במהירות 5.

2. מוסיפים את מרק הירקות. שמנו את הסל על המכסה (בלי לשים את הכוס) ותכנתנו 30 דקות, 90 מעלות, מהירות כפית.

3. נתנו לטמפרטורה לרדת מעט. מוסיפים את המלח, את אגוז המוסקט ואת הזילוף של שמן זית כתית כתית. אנחנו מכניסים את הכוס (זה חשוב) וטוחנים, תמיד מחזיקים את הכוס פנימה מהירות פרוגרסיבית 3-10. אם אנחנו רוצים לשים גבינה או חלב, הוסיפו אותו עכשיו וערבבו שוב למספר שניות.

4. בזמן שהשמנת מתבשלת נוכל לבשל את האספרגוס על פסים עם טפטוף שמן זית כתית מעולה.

5. אנו מגישים את השמנת עם קצות האספרגוס או משתמשים בעצות אלה כקישוט בצלחת שנייה.