קרפים ממולאים בגבינה ואספרגוס

הכנה

1. מכניסים את כל מרכיבי בצק הקרפ לכוס ומערבבים במהלך 20 שניות, מהירות 4. מוציאים ומניחים לעמוד לפחות 30 דקות.

2. לאחר זמן המנוחה יש להרטיב נייר מטבח במעט שמן, לפזר את נייר המחבת החם בנייר זה. זה ימנע מקרפים להידבק.

3. יוצקים סיר מהבצק ומעבירים את התבנית כך שהיא תתפשט באופן אחיד. תן לו להפוך לצבע זהוב ולהעיף אותו בזהירות כדי לצלות את הצד השני. מוציאים וחוזרים על הפעולה עד לסיום הבצק.

4. בזמן שאנחנו יכולים להכין את המילוי, כדי לעשות זאת, מקלפים וקוצצים את השאלוט במהלך 3 שניות, מהירות 5. מנמיכים את השבבים על הלהבים. יוצקים את השמן ומטגנים ל 7 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

5. שוטפים ומייבשים את האספרגוס, חותכים אותם לחתיכות של 1/2 ס"מ ומבשלים אותם 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. מתבלים במלח ופלפל, מוציאים ושומרים.

6. מבלי לשטוף את הכוס מוסיפים את השמנת. מחממים אותו ל 4 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. ואז מוסיפים את הגבינה ומקציפים במהלך 5 שניות, מהירות 5.

7. ממלאים קרפ בחלק מהרוטב ובחלק מהאספרגוס. מגלגלים או מקפלים את הקרפ ומניחים על צלחת או מגש. ממלאים עוד 3 קרפים נוספים.

8. מגישים לפני שהמלית מתקררת.