להישען עם עגבניות

מתכון זה מביא זיכרונות טובים מאוד. חלק מהמשפחה שלי היא מלה מנצ'ה ומאז שהייתי קטנה אני זוכר שאכלתי את המנה הזו של רזה עם עגבניות. זהו אחד המתכונים האופייניים לאזור, אותו תמצאו בכל מסעדה ובכל בית. זה פשוט מאוד, עלינו להשתמש רק בחומר גלם טוב. וכמובן, מלווים אותו בכמה צ'יפס ולחם טוב לטבול ברוטב. טָעִים מְאוֹד!

ل מרכיבים הם בסיסיים מאוד: חזיר טוב (בחתיכות גדולות כדי שלא יתפרקו) ועגבנייה מרוסקת טובה. תבלינים שיעניקו לו את הטאץ' המיוחד שיהפוך את הרוטב לבלתי ניתן לעמוד בפניו וכל כך קל!

כדאי להשאיר אותו מוכן למשך הלילה או לקחת אותו לעבודה בטאפרוור. אתה יכול גם להקפיא אותו כדי שיהיה זמין בכל פעם שאתה צריך את זה.

כמו כן, היום אנו משאירים לכם את המתכון בוידאו כדי שלא תפספסו שום פרט. אנחנו מקווים שאהבתם!!

להישען עם עגבניות

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

טקיטוס חזיר טעים, מבושל ברוטב עגבניות. אידיאלי כמנה שנייה בליווי תפוחי אדמה וחתיכת לחם טובה.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: בשר
• קלוריות: 220
• מנות: 4

• זמן בישול: 1H
• זמן כולל: 1H

מצרכים

• 500 גר 'חזיר רזה (חזיר ללא שומן להכנה ברוטב) חתוך לריבועים
• 200 גרם בצל
• 200 גרם פלפל ירוק
• 3 שיני שום
• 30 גרם שמן
• 100 גרם יין לבן
• 700 גרם עגבנייה מרוסקת (אפשר גם לקצוץ ולכתוש)
• 1/2 כפית סוכר
• 1/2 כפית אורגנו
• 1/2 כפית פפריקה
• 1/2 כפית כמון
• קורט קינמון
• מלח
• פלפל

הכנה

1. אנחנו מתבלים היטב את הבשר ונותנים לו לנוח.

2. יוצקים לכוס את השמן, השום, הבצל והפלפל ומערבבים. 5 שניות, מהירות 5.

   אנו מורידים את שרידי המכסה והקירות ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 120º, מהירות כפית.

3. (אופציונלי שמנו את הפרפר). כעת אנו מוסיפים את הבשר ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, פנה שמאלה, מהירות 1.

4. אנו מוסיפים את היין ואת התוכנית 3 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה, מהירות 1.

    

5. אנחנו מוסיפים את העגבנייה ואת כל התבלינים ומתכנתים 40 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה, מהירות כפית. 

   נוכל להטות את הכוס כדי שהמים יתאדו יותר והרוטב יסמיך יותר. אבל שימו לב, שימו לב שהוא לא יישאר יבש והרוטב עלול להישרף.

הערות

המנה הזו אידיאלית לאכול לבד עם הרבה לחם ולהתמוגג לטבול ברוטב. אבל גם עם כמה תפוחי אדמה באיכות ירודה, תפוחי אדמה מבושלים, פירה או אורז לבן. טָעִים מְאוֹד!

אתה מחבב אותי? נסה את המתכון האחר הזה. אתה תאהב את זה!

Artaculo relacionado:

עוף עם עגבנייה