בסרטון של היום תוכלו לראות כמה קל לעשות טוב ריזוטו בתרמומיקס. נכין בסיסי שכולם אוהבים, במיוחד ילדים: עם עגבנייה.
אנו נעקוב אחר צעדים בסיסיים להכנת אורז מסוג זה: להקפיץ את הבצל, לצלות את האורז, לטעום אותו עם היין הלבן ולבשל אותו עם המרק. אין הרבה אחר.
במקרה זה, בנוסף למרק, אנו שמים פסטה עגבניות, אחד המרכיבים המשומשים ביותר במטבח האיטלקי. חפש את זה, כי זה כבר נמצא במרכולים רבים.
את ריזוטו מחמאים בדרך כלל בסוף עם אגוז של חמאה. בסרטון תראו שלא עשיתי את זה, כדי להקל עליו. כמובן, שמתי פרמזן מגורד, שתמיד מוסיף טעם וקרם למנה.
עוד מידע - חמאה בטעם עירית