שלוש פסטות גבינה

הכנה

1. שמנו מים להרתיחה בסיר לבישול הפסטה. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את הפסטה. בזמן שהפסטה מתבשלת נכין את הרוטב (ייקח לו 8 דקות להכנתו)

2. שמנו את הפרמזן בכוס וגרדנו אותו על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 8. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. שמנו את שאר הגבינות בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 6.

4. אנו מוסיפים את החלב והחמאה. אנו ממיסים את הגבינות על ידי תכנות 6 דקות, 80 מעלות, מהירות 2.

5. תלוי בגבינות בהן אנו משתמשים, הן יהיו נוזליות פחות או יותר. אם אנו רוצים שהוא יהיה סמיך יותר, נצטרך לתכנת את הבישול לדקה אחת נוספת. אם נרצה שהוא יהיה נוזלי יותר, נוסיף עוד קצת חלב.

6. לאחר שהפסטה מבושלת, אנו מנקזים אותה (נוכל להשתמש במיכל הוורומה לניקוזה), ומכניסים אותה לקערה כדי לערבב אותה עם הרוטב. אנחנו מוסיפים גם את הפרמזן ומערבבים.

7. אנו משרתים מייד.