שרימפס וטמפורה של ברוקולי ברוטב סויה מיוחד

הכנה

1. רוטב סויה מיוחד

   הכנסנו את כל מרכיבי הרוטב לכוס ומערבבים 5 שניות, מהירות 3. אנו מוציאים לקערה ושומרים.

2. טמפורה

   אם השתמשנו בשקית ברוקולי, עלינו למיקרוגל רק למשך כ -5 דקות ב 800W. אנו פותחים את השקית בזהירות, מורחים אותה ומוסיפים מלח.

   אם השתמשנו בברוקולי שכבר בישלנו, חשוב שהוא יהיה סחוט היטב ובעל מרקם אל-דנטה.

   שמנו את השמן בסיר עמוק ומחממים אותו. כשאנחנו מוסיפים את הירקות ואת הסרטנים זה צריך להיות די חם (לא לעשן).

    

3. מבלי לשטוף את הכוס לאחר הכנת הרוטב, שמנו את המים, הקמח והמלח בכוס ומערבבים 5 שניות, מהירות 6. שמנו את הבצק הזה בקערה עמוקה.

4. אנו חובטים כל חתיכת ברוקולי בבלילה ומטגנים אותה בזה אחר זה עד שהיא פריכה מאוד. כ -3 דקות. אנחנו מסירים על נייר מטבח.

   אנחנו עושים את אותו הדבר עם סרטנים.

5. אנו מגישים את הטמפורה של הברוקולי והסרטנים בליווי הרוטב.