תפוחי אדמה מפוארים

הכנה

1. אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה טוב מאוד, חותכים אותם לטריזים ומכניסים אותם לקערה עם מים. שם הם יהיו בערך 10 דקות.

2. בינתיים, הכנסנו 1 ליטר מים לכוס Thermomix שלנו. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. בסוף הזמן אנו מנקזים את תפוחי האדמה בעזרת הסלסלה ומכניסים אותם לכוס שלנו, במים הרותחים. אנחנו מתכנתים 5 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות כף.

4. אנו מנצלים את חמש הדקות האלה להכנת מה תהיה הבלילה: שמים בקערה את הקמח, הפפריקה, השום, התבלינים והמלח ומערבבים.

5. בסוף הזמן אנו מנקזים את תפוחי האדמה, שוב בעזרת הסלסלה. אנו מכים אותם בתערובת שהכנו זה עתה ומטגנים אותם בשפע שמן לא חזק מדי.

6. כשהם זהובים, אנחנו מוציאים אותם לצלחת מכוסה בנייר מטבח כדי שהשמן יתנקז היטב, אנחנו מצלחים ומגישים מיד.