תרכיז מרק עוף תוצרת בית

הכנה

1. הטוב ביותר עבור מתכון זה הוא להשתמש בירכי עוף. נצטרך לקלף ולעצם אותם, וגם להסיר את הגידים. כדי להשיג 300 גרם בשר נקי נצטרך כ 800 גרם ירכיים (וגם סבלנות)

   שמנו את בשר העוף בכוס ותכנתו 5 שניות, מהירות 7. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. כעת שמנו את כל הירקות ועשבי התיבול הארומטיים (רק העלים). אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 5.

3. מוסיפים את המלח, את העוף הטחון, את היין ואת עלה הדפנה. אנו מציבים את סַל על המכסה במקום הגביע. אנחנו מתכנתים 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

4. אנחנו מסירים את הסל, שמים את הכוס ומערבבים על ידי תכנות דקה אחת, מהירות 1.

5. שמנו את התערובת בצנצנת זכוכית וסגרנו אותה. תני לו להצטנן.