Vichyssoise עם TM5

בוקר טוב! היום אני רוצה להראות לך איך לעשות וישיסואה עם מתכוני הוידאו שלנו, אבל הפעם, אנחנו הולכים להכין אותו איתו TM5 שלמרות שהמרכיבים זהים במהותם, תהליך הייצור משתנה מעט והופך אותו מהר יותר ועם פחות צעדים. ואם הדגם שלך עדיין ה- TM31, אל תדאג, הנה לכם את מתכון הווישיסואיז לדגם TM31. אתה יכול לעקוב אחר הסרטון באותו אופן, פשוט לתכנת אותו אחרת בהתאם לזמני המתכון עבור המודל שלך.

וידאו מתכונים של וישיסואז ל- TM5

בבית אנו אוהבים להכין וישיסאז 'מכיוון שזו אפשרות מושלמת לארוחות ערב שכבר לא קר, כשקרמים חמים או קרים מתחילים להרגיש כמו. בליווי עירית זה מרהיב. ותוכלו להשלים עם שנייה של בשר ודגים, מעולה !!

Vichyssoise עם TM5

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

מתכון מסורתי לווישויז, קרם כרישה צרפתי עדין וטעים מאוד. אידיאלי כמנה ראשונה חמה או קרה.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: francesa
• סוג מתכון: קרמים
• קלוריות: 250
• מנות: 6

• זמן הכנה: 2H
• זמן בישול: 30 מ"ר
• זמן כולל: 2H 30M

מצרכים

• 300 גר 'כרישה (רק החלק הלבן) חתוכה לפרוסות
• 50 גרם שמן זית
• 50 גר 'חמאה
• 700 גרם מים
• תפוח אדמה 250 גרם בחתיכות
• כפית מלח
• קורט פלפל לבן
• קורט מוסקט אחד
• 200 גרם. שמנת לבישול
• עירית לקישוט

הכנה

1. שמנו את הכרישה בכוס ותכנתנו 4 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את השרידים שנותרו על הקירות ועל מכסה הזכוכית, בעזרת המרית.

2. אנו מוסיפים את השמן והחמאה. אנחנו מתכנתים 8 דקות, טמפרטורה 120 מעלות ומהירות 1.

3. אנחנו מוסיפים את המים, את תפוח האדמה הקצוץ, את המלח, את הפלפל ואנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורה 100 מעלות ומהירות 1.

4. מוסיפים קורט אגוז מוסקט והשמנת ומערבלים דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-10

5. נותנים להצטנן ומגישים לצד העירית הקצוצה.

הערות

ניתן לקחת אותו חם או קר.