ಬೇಬಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೋರಿಜೊ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 800 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 7 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1. . ನಂತರ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 3 1/2.

3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

7. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಚೋರಿಜೋ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

8. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರಿದಾದ ಚೋರಿಜೋ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.