ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶತಾವರಿಯ ನಾರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

3. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 3.

4. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

6. ನಾವು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

7. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕರಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ಲೇಪನ ಉಂಗುರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

9. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!