ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀ ಟುಲಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಕುಸಿಯುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ವೀಡಿಯೊವಿದೆ, ಅದು ಅನುಸರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಲು, ಆಪಲ್ ಪೈ ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕೃಷಿಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಹೆಸರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಆಪಲ್ ಪೈ".
ಕುಸಿಯಲು ಆಪಲ್ ಪೈ
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್. ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಟುಲಿಪ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾದ ಕುಸಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420
- ಸೇವೆಗಳು: 6-8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 15 ಗ್ರಾಂ
- 15 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆನೆಗಾಗಿ
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 40 ಗ್ರಾಂ
- 10 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
ಸೇಬುಗಳಿಗೆ
- 2 ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
ಪುಡಿಪುಡಿಗಾಗಿ
- 15 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 15 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಂತರ 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಗಡಸುತನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶ.
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 12 at ನಲ್ಲಿ 115 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕುಸಿಯಲು: ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಾಚಿದಂತೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ಲೇನೆರಾ-ಮಾದರಿಯ ಅಚ್ಚನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 190 at ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆನೆಗಾಗಿ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ತುಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿಯ ಭಾಗವನ್ನು, ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 180 at ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ 170 at ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆಯೇ?