ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮಸನ್ನನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಟರ್ಬೊ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಆಬರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ (ನಾವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ). ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. ನಾವು ನಂತರ ಸಾಟ್ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

6. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಆಬರ್ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

8. ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಕಾಫಿಗೆ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

9. ನಾವು ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

10. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

11. ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ.

12. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1, ಎಡ ತಿರುವು. ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ.

13. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ, ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

14. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.