ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ಅರ್ಧ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 16 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1,30 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ನಾವು ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಜಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

6. ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 120 at ನಲ್ಲಿ 0,5 ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಮ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 0,5 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.