ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 3 ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

4. ನಾವು ನೆಲದ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಚಿಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2. ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ 1/3 ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, 3 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 6 ಅಥವಾ 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸದ ಕಾರಣ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

7. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ.