ಕೆಂಪು ಪೆಸ್ಟೊ

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೀಸಲು

3. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ

5. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ತೂಗಿಸಿ.

6. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ.

7. ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಳಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.