ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮದಾಗಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದು ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಉದರದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್.

ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ತುಂಬಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 220
• ಸೇವೆಗಳು: 8

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 33M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 33M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೇಲ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 375 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಡೈರಿಯೇತರ ಹಾಲು 375 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ನ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಲ್
• ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 120º, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ಅಥವಾ 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

5. ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

6. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

7. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

8. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

9. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2, ಎಡ ತಿರುವು, ಶಾಖವಿಲ್ಲ.

10. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
    ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 3 ತರಕಾರಿಗಳ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವವರು ಚೌಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ನೀವು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಹಾಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಡೈನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಅಕ್ಕಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಟೆಕಶ್ಚರ್, ನೀವು 8 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸದೆ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸೂಪ್ 3 ಅಥವಾ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿಮುಂಚಿನ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ dinner ಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಶೀತ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ / ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಫ್ಯಾಷನ್ ಪೂರಕ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ