ಹೂಕೋಸು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈಗ ಶೀತವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುವ ಮಳೆಯ ದಿನಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂಶಯ ಇಲ್ಲದೇ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅವರು ನಮ್ಮ ಮಿತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ರಲ್ಲಿ Thermorecetas ನಮಗೆ ಒಂದು ಇದೆ ಸಂಗ್ರಹ ನಾವು ಹೂಕೋಸು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಈ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ.

ಈ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅವಳು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಳೆ. ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹೂಗುಚ್ and ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಬ್ರೇಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಮೋನುವಿನಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳ ನಿಜವಾದ treat ತಣ.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150
• ಸೇವೆಗಳು: 3

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 25M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 1 ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್ ಪಿಯರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸಿಹಿ ಗಾತ್ರ) ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ 1 ಘನ
• 350 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 40 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು (ಐಚ್ al ಿಕ)

ತಯಾರಿ

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಯರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೂಗುಚ್ and ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4, ಎಡ ತಿರುವು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಹೂಗುಚ್ ets ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ನೀರು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಡ ತಿರುವು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

4. ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-9.

5. ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ