ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಸೀಫುಡ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಶರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯದೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಶರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ ಸ್ಪೂನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. 

3. ನಾವು 200 ಮಿಲಿ ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೂನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಮೀನು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. 

5. ನಾವು 10 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 40 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ 9 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸದ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.