ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ... ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಸಮಯ.

ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ inತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 280
• ಸೇವೆಗಳು: 10

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 12 ಹೆಚ್ 30 ಎಂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 12 ಹೆಚ್ 35 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 35% ಮಿಗ್ರಾಂ) ಶೀತ
• 360 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 3 ಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸೂಪ್ ಗಾತ್ರ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ತಯಾರಿ

1. ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 180 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದೆವು ಸೆಮಿ ಮೌಂಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ವೇಗ 4. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಸಾಕು. ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

   ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್, 180 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೋಲಿಸಿದೆವು ಸೆಮಿ ಮೌಂಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ವೇಗ 4.

3. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪದರವು ದೃ isವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕು.

   ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ... ಆದರೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು! ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಅಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದೆರಡು ತಂತ್ರಗಳು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಮೊದಲನೆಯದು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದು, ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚು ಆದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಇರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಾಸನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ