ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಕೇಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ನಿಜವಾದ ಆಭರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುವ ವಿಶೇಷ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅವು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒದಗಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾಹಿತಿಯೆಂದರೆ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಕರಗುವ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್. ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 380
- ಸೇವೆಗಳು: 6-8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 65 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 30 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
ಕ್ರೆಮಾ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 250 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು
- ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ
ಕೊಬರ್ಟ್ರಾ
- 75 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 30 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಾವು 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 65 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಿದ್ದೇವೆ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಅದು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 4 ಕ್ಕೆ 110 at ನಲ್ಲಿ 0,5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಮುಂದೆ ನಾವು 3 ಹಳದಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 9 ರಲ್ಲಿ 90 at ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಕೆನೆ ಬದಿಗಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 75 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 12 ಕ್ಕೆ 110 at ನಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು. ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 1,5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು.
ನಾವು ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ನಂತರ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.
