(48 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವಂಥದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ
ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಆದರ್ಶ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಭವವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 3 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೇಕ್
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆಗೂಡಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325
- ಸೇವೆಗಳು: 8-10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ ಬೇಸ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್
- 375 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
- 475 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು
- 125 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಶೇಕ್ ಸಮಯವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಪಾಯಿಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗಬಾರದು. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಚ್ glass ಗೊಳಿಸದೆ ಅದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 7,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ (ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ್ದೇವೆ), ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು.
ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸದೆ ಅದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. 225 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 4,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಅಥವಾ 4 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 4,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ: ನಮ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ನಾವು 125 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ವೇಗ 2 ರಲ್ಲಿ 115 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ರಲ್ಲಿ 100 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
