ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

2. ನಾವು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ವರೋಮಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇಕ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೇ ಹಾಳೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ವರೋಮಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ನೀರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

6. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾವು ಇರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು), ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಪೂರೈಸಲು ಹೋಗುವ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ 8 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ 5/10.

8. ನಾವು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.