(23 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸ್. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದೊಳಗೆ 4 ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುವವರೆಗೂ ಅದು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದು ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ದಿನ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು.
ನಾನು ಯಾವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ?
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಾನು 23-24 ಸೆಂ.ಮೀ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ವ್ಯಾಸ.
ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲು. ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು?
ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 220 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳು ನೀವು ನೀಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಚದರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ? ಯಾವುದೇ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆಯೇ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು,
ಟ್ರಿಕ್ ಏನೆಂದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವೇ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳಿನಂತೆ ಉರುಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೋದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ. ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಅಲ್ಲ. ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹೋಲಾ!
ಪಾಕವಿಧಾನದ 10 ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಾಗಿ. 😉
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ,
ನನಗೆ ಒಂದು ಸಂದೇಹವಿದೆ. ಜಿನೋವ್ಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬೇಕೇ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹೌದು ತೆರೇಸಾ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಂತಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಗೆ.
ಹಲೋ ತೆರೇಸಾ, ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ವಿಯಾ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಆರೋಹಿಸುವ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಾಯ್ ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಹಾಯ್ ಎಲೆನಾ
ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ, ಅದನ್ನು ಅಷ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೇನು. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಏಕರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಕೇಂದ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ ಅಥವಾ ಇದು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ರಸ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆ?
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಾಯ್ ರುತ್, ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ, 170º-180º ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೊನಚಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಮುಳುಗಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲೆನಾ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯ.
ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಹಾಯ್, ನಾನು ಸಾಂಡ್ರಾ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಜಿನೊವೀಸ್ ಕೇಕ್ ನನಗೆ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿಲ್ಲ ……… ……
ಸಾಂಡ್ರಾ, ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಲಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ನಾನು ಕೊಕ್ಕೆ, ನಾನು ಜಿನೋಬ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ನಾನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ 21 ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ
ಹಲೋ ಅನಾ ಬೆಲಾನ್, ಅಚ್ಚು ಎಷ್ಟು? ನಾನು ಅದನ್ನು 22 ಅಥವಾ 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲೂ ಮಾಡದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಹಿಸದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್
ಹಲೋ, ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಥರ್ಮೋ 21, ದೊಡ್ಡ ಮುತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿವೆ
ಹಲೋ ಅನಾ ಬೆಲಾನ್, ನೀವು 24 ಸೆಂ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ tm.21 ಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವೇಗ ಮಾತ್ರ 3. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರ್ರಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್!.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವಿಯಾ !!! ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ... ನನಗೆ ಹತ್ತು ...
ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನಾನು ಪುಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು (ದಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್) ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಮಾರ್ಟಾ ಸಿ., ನಾನು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ:
ನಾನು ಈ ಪುಟವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆಯೇ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಹಲೋ:
ನಾನು ಮರೆತೆ.
ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ?
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಡಾರೊ, ಖಂಡಿತ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ 20% ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಡಾರೊ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ 22-23 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ರಾಜಕುಮಾರಿಯ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ... ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನಲ್ಲಿದೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ..
ಹಾಯ್ ಎನ್ಮಾ, ಗುಲಾಬಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. 3 1/2 ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನೀವು ಮಾಡುವ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನನಗೆ ಒಂದು ಅನುಮಾನವಿದೆ, ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ (ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್) ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಇರಿಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸದೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಹಾಯ್ ಸೋಲ್, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ಕಾಲಿಕ. ಗಾಜಿನ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೇಲಿನದನ್ನು ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೆಂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತದಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತೆ, ಯಂತ್ರವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!
ಹಾಯ್ ಇವಾ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್, ಸೂಪರ್ಕೋರ್ ಅಥವಾ ಲಿಡ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಯಾರೆಫೊರು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಕೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಹಿನಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಡರಾನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ನಿಲುವು ಇದೆ.
ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆಯೇ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಸೊರಾಯಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ, 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ, ನಾನು 1/3 ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಶುಭಾಶಯ
ಹಲೋ ಎಂ. ಲೂಯಿಸಾ, 1/3 ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಎಲೆನಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಹಲೋ ಎಂ.ಲುಯಿಸಾ, ಹೌದು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಡಿ). ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಎಲೆನಾ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ಎಂ. ಲೂಯಿಸಾ.
ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ, ನಾನು ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೋಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, (ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗಿತ್ತು), ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಈಗ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದೇ? ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು? ನಾನು ಥರ್ಮೋದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆಯೇ? ಅಥವಾ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ? ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ನನಗೆ ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ? ಶುಭಾಶಯ
ಹಾಯ್ ಮರ್ಚೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ!. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ಹಲೋ ವುಪಾಸ್ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು .. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ… ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ blg ಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ಹಾಯ್ ಮಾರಿಯಾ, ನೀವು ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿ ತೋಳಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು imagine ಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆ ರೋಬೋಟ್ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಲೋ ಪ್ರಶ್ನೆ, bzcocho ಜಿನೋವ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಹಲೋ ಬರುಫೆಟಾ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಭಯಂಕರ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ: http://www.thermorecetas.com/2011/04/22/receta-postres-thermomix-bizcocho-de-frutos-secos/
ಒಂದು ಶುಭಾಶಯ.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವರು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಾಗ ನಾನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ನಾನು ಕುರಿಮರಿ ಕಾರ್ಡೆರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿ
besoooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ನಾನು ಈ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, (ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಹೆಹೆಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ) ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವವಾದದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡಿ . ನಾನು ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಏಕೆ ಆಗಿರಬಹುದು ??? ಇದು ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಇಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ವಿಷಯ ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜಿನೋವೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕೆಳಗಿನ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತುಂಬ ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!!
ಹಾಯ್ ಎವೆಕಾ,
ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀವು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಸೂಚನೆಯಂತೆ, ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ (ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಕಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಆದರೆ ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಪ್ಲಮ್-ಕೇಕ್ ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ) ನೀವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬಹುದು ...
ಜಿನೋಯೀಸ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದವು ನಿಮಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳು ಅಥವಾ ಲಾಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಾರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ವಿವರವೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುಗ್ಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ನನಗೆ ಯಾವ ಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ? ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ??? ಧನ್ಯವಾದ.
ಹಲೋ ಎಲೆನಾ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವಿಯಾ, ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಇದು ನೀವು ಮಾಡುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನನ್ನ ಅನುಮಾನ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಏನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ? ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಲೋ ಸ್ಟಾರ್,
ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಜೀವ ತುಂಬುವ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಚುಂಬನಗಳು!
ನಮಸ್ತೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀತಿ
ಹಲೋ ಹೆಕ್ಟರ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!
ನಾನು ಸೂಪರ್ ಡ್ರೈ, ಉಫ್ಫ್
ಜೂಲಿಯಾ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಸರಿ? ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳಿ, ಸರಿ? ನಮ್ಮನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಪ್ಪುಗೆ.
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕೇಳಿದರು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ ... ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ... ನಾನು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದಿನದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ... ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ...
ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಎಲೆನಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು… ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ !!!
ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮರಿಯಾ ಪಿಲಾರ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ !! ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಜೋಡಿಸುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿತ್ತು (220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ 4 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 4 ಮಾಜೆನಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ; ನಾನು; ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಅಂತರ್ಜಾಲ ತಾಣದಲ್ಲಿ ಓದಿ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತಿತ್ತು? ನಾನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಾಶಿಯ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು
ನನ್ನ ಮಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ, ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದು 200 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏರಿತು.
ಹಲೋ. ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲವೇ?
ಹಾಯ್ ಯಮಿಲಾ. ಇಲ್ಲ, ಈ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಹಲೋ, ನಾನು ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಕೋಸ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಿನೋಯೀಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ ನನಗೆ ವಿವರಣೆಗಳು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದೇ?
ಹಲೋ, ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ? ಧನ್ಯವಾದ
ಹಲೋ ಅಲಿಸಿಯಾ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಪ್ಲಮ್-ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್, ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. , ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಮ್ಮನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! 🙂