ಡೆತ್ ಬೈ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯ ನಿಖರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯತ್ತ ತಿರುಗದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವವರೆಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ glass ಗೊಳಿಸದೆ ಅದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 3,5 ನಿಮಿಷ.

3. ನಾವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಪುಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆಗಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ° ಮತ್ತು 105 ವೇಗದಲ್ಲಿ 1,5 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚದರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೂಲವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಸತತವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಮೂರನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾನಚೆ.

9. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾನಚೆಯಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಲಂಬ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಾಲೋಚಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲಿ. ನೀವು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.