(14 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಬನ್ಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ತಿಂಡಿಗಳು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪತ್ರದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪತ್ರದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 270
- ಸೇವೆಗಳು: 25
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
- 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 8 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡು (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)
- ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯ ತುಂಡು (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ)
- ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು
- ಬನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 10 at ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
ಅದು ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಮ್ನ ಒಂದು ಪದರವು ಹೊರಬರಬೇಕು, ಅದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಸಕ್ಕರೆ, ದಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 5,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಎಸೆಯಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು (ವೇಗ 5-6).
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 25 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಪಕವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೂಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ತೂಗಬೇಕು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ನಮ್ಮ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಟ್ರೇ ಸುಮಾರು 22x28cm ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 21 at ನಲ್ಲಿ ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 22 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಬನ್ಗಳು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಬಹುದು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದೇ?
ಹೌದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ !! ?
ಹಲೋ, ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ... ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವೇ?
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಹೌದು, ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ... :)
ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಇದ್ದವು ... ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ...
ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಸಮಸ್ಯೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ದೋಷ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ 90 ° ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ… ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಪಿಟಿ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ನನಗೆ ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳು. ಅವರು ಏಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗಲಿಲ್ಲ.
ಹಿಂದಿನ ಕಾಮೆಂಟ್ನಂತೆಯೇ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಲೋ ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ಕಲ್ಲುಗಳಂತೆ ಕಠಿಣ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಆದರೆ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ
ಹಲೋ ರಫೇಲಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, (ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಏನೂ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ)… ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಡಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಚುಂಬನ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ವಿಷಯವು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ
ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ! ಸರಿ, ನಾನು ಈ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ! ಏನೂ ಒಣಗಿಲ್ಲ! ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಗ್ರೇಸಿಯಾಸ್ ಪೊರ್ ಟು ಕಾಂಟಾರಿಯೊ
ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಲೋ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬಹುದೇ?
ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ? ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ
ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರ ಅನುಗುಣವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ನೀವು ಒಣ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ 8 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಅಲಿಸಿಯಾ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಂತ 1 ರಿಂದ 45º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು, ಹತ್ತು ಉಳಿಸಲು ನಾನು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಾಲು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಯಿತು. ನಾನು ಹಂತ 2 ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಗೆ ಹೋದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 150 ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ (ನಾವು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ) ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಣಾತ್ಮಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಡಸುತನದಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನನಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಫ್ಲೇವರ್ ಆದರೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ವೆಲ್. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೌದು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಫ್ಯಾಬಿಯೋಲಾ, ವಿವರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಮಸ್ಕಾರ ! ಕಾಮೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ತಡವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಬಂದಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು 170/180 ನಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 22 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 17 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು YouTube dw ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ: ಅವರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಬೇಕರಿ.