(38 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಸರಳ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಾಗ್ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟಾರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೋಮಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್. ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಅದು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಾಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಈ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಾಗ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ ಕಾಣೆಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಲಾಗ್ನ ಮರದ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450
- ಸೇವೆಗಳು: 10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಂದ್ರತೆ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 500 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ 7 ಹಾಳೆಗಳು
- ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಟೈಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 40 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ (ಕಾಯಿಂಟ್ರೂ)
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ 500 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 1 ರಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಸಮಯ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ). ಅಲುಗಾಡುವ ಸಮಯವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಿಷದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಂದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ 7 ಹಾಳೆಗಳು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ಹೊಂದಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ 40 at ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಅದೇ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಅಳತೆಗಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಡೋಣ 12 ಮಿನುಟೊಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಶೀತವು ಅದನ್ನು ಮಡಚಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಗಾನಚೆ ಮಾಡೋಣ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್, 200 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 at ನಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನಯವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡಿದ ಜಿಪ್ಸಿ ತೋಳಿನ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮರದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮರದ ಧಾನ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
