ನಿಂಬೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

3. ಇತರ ನಿಂಬೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗದಲ್ಲಿ 5-7-10. ನಾವು ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 100º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ವೇಗದಲ್ಲಿ.

5. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ತಾಪಮಾನ 90º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

6. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 90º, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ 1.

7. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.