(7 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಾಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಅದು ಎ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್.
ಇದು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನಮಗೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು.
ಇದು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್… ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ.
ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು 3 ಅಥವಾ 4 ದಿನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನಿಸಾ (ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್)
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು / 9 ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
ಹಲೋ, ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ನಾನು ಅದನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ದೋಷರಹಿತ ಟ್ರಿಕ್: ನಾನು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವವನಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ. 37 ನೇ ಬೆಳಕು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು 400 ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ.
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮರಿಲೆ. ನೀವು ನಂಬಲಾಗದವರು !! ಪರಸ್ಪರರ ನಡುವೆ ನೀವು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ತಂತ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ನೋಡಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.
ಒಂದು ಮುತ್ತು
ಅನಾ, ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದಾಗ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗೋಬ್ಲೆಟ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ.
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನನ್ನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನೋಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಶುಭೋದಯ! ನನ್ನನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಏಕೈಕವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ ಸಿಲ್ವಿಯಾ, ನೀವು ಹೇಳದಿದ್ದರೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ) ಯಾರೂ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಎಲೆನಾ ಹೊರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಅವಮಾನ, ನಮ್ಮಿಬ್ಬರಿಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಚುಂಬನಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಗೊನಾ. ನನ್ನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಗಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ನಾನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬಲವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತುತ್ತಿದ್ದೀರಿ! ಹೆಹೆಹೆಹೆ ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈಫಲ್ಯ !! ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.
ಐರೀನ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೈಸ್ ಎರಡೂ ನನ್ನನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ
ಪೆಪಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮರಿಲೆ ಈ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುವ ಟ್ರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 3 ಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ 3 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ
olaaa ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಎಕ್ಸೊ ಐ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪುಟದ ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಟೋವಿಯಾ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ !!!! ಹಾಹಾಹಾ
ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ !! ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ,
ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಗತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಥರ್ಮೋಸ್‌ಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ !! ನಾನು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಕಿಸೆಸ್ಸೆಸ್.
ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇವಾ. ನಾನು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅದು 3 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎರಡು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುವಿರಿ !!
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!
ಬೆಸೊಸ್
ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆ ಸಣ್ಣ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಆ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನಾನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೋಡಿ ...
ಹಲೋ, ನಾನು ಈ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಮಸ್ಯೆ ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ? ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಮಾರಿಯಾ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ನಮಸ್ತೆ! ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ. ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮರಿಯಾ ತೆರೇಸಾ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆನೆರಹಿತ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಕೆನೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅನುಮಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಒಂದು ದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಹಲೋ ... ಇಂದು ನಾನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನಿಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಶುಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು?
ಹಾಯ್ ಗಿಸೆಲಾ,
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!