ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮೌಸ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

2. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸಮಯವು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಾರಂಜಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 50 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಜಿಲೇಬಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

4. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 3,5 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.