(18 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಂಟೇಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದರ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೆರುಗು ಈ ಕೇಕ್ ಮುಕ್ತಾಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನೇರಳೆ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ನಯತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಇದರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 295
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು + 1 ಚಮಚ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ)
- 125 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೆರುಗು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಹಾಲು
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳು, 125 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು 18cm x 9cm ಎತ್ತರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪದೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ನಾವು ಸೂಜಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇತರರನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚಿದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
