ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೀಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡಿ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ಬೆರೆಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. 

3. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 50 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿದೆವು.

7. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಡಿಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ತುರಿದ ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್-ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವು, ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.