ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೇಗದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 4 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

3. 650 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

4. ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರಿಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30° ನಲ್ಲಿ 100 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗ 4.

5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಂದಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.