ಬೇಯಿಸಿದ ಬದನೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

1. ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ 12 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

3. ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಬರ್ಜಿನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1, ಎಡ ತಿರುವು.

4. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು eat ಟ ಮಾಡಲು, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.