ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಚೀಸ್ ಅದರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅದು ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಂಟೇಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
ಈ ಚೀಸ್ ಅದರ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಕುರುಕುಲಾದ ಪದರದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪೈ ಹಿಟ್ಟು
- 110 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 150 ಸಕ್ಕರೆ
- ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ಸಾರ
- ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ
- 100 ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಪೈ ಭರ್ತಿ
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
- 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 40 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 45 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಇದು ಮರಳಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ದುಂಡಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬುಡಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಒತ್ತಿರಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು.
ನಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 450 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚದುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 180 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
