ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಚೀವ್ಸ್ ಕಾಂಡಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

2. ನಾವು ಮೊಸರು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3 1/2. ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 1/2 ಲೀಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ, 100º, ವೇಗ 1. ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವಾಗ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

4. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೊಂಟದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ನಾವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು season ತುಮಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.