ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ನಾವು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಏನು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ 10 ಸಲಹೆಗಳು ಅಥವಾ ತಂತ್ರಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಎಂದರೇನು?

ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ರಚನೆಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಮ್ಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತಡ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವವುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾವನ್ನು ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

Su ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಂತಹ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಒಂದು ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು 364 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ 0,6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 0,04 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

La ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 35 ರಿಂದ 40 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 10 ಸಲಹೆಗಳು

ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಒಂದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೈಡ್ರೇಟ್: ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ನೀರು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬೌಲನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿ: ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆದರೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್‌ನಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೀಸನ್: ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನ: ಸೋಯಾ ಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಮಯ: ಜಲಸಂಚಯನ ಸಮಯವು ನಾವು ಬಳಸಲಿರುವ ಸೋಯಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 10 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ದ್ರವದ ಮೊತ್ತ: ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು 2 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 2,5 ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು 2 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಳತೆಗಳು.

ಹರಿಸುತ್ತವೆ: ನೀವು ಸೋಯಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ: ಒಮ್ಮೆ ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರಟಾಟೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು: ನೀವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಅಥವಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು 3 ಮತ್ತು 4 ದಿನಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ? 😉

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ: ತರಕಾರಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಮಾತ್ರೆಗಳು

ಫೋಟೋಗಳು - ಮೆರೆಡಿತ್ ಪೆಟ್ರಿಕ್, ಕೆಲ್ಲಿ ಸಿಕೆಮಾ ಅವರಿಂದ ಅನ್‌ಸ್ಪ್ಲ್ಯಾಶ್ / ಪೋಲಿನಾ ಟ್ಯಾಂಕಿಲೆವಿತ್ ಅವರಿಂದ ಪೆಕ್ಸೆಲ್ / ವೆಗಾನ್ಮೆಂಟ್ ವೈ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಕ್ಯಾನ್ಸಿನೊ ಪಿಕ್ಸಬೇ ಅವರಿಂದ