ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಮ್ಮಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕವುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಇದು 150 ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಹೋರಾಟಗಾರ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಳೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ, ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರ್ಯಾನಿಜಡೋಸ್ ಡಿ ಲಿಮನ್
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1250 ಮಿಲಿ ನೀರು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಕೆಸರು.
ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ
ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅರಣ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಲೆಮನ್ ಕರ್ಡ್ ತಯಾರು
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳವರೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಕೆನೆ ಆಗಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉಪಾಯ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ನಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ನಿಂಬೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಾಡಬೇಕು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ನೀರಿನ ತೂಕದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ
ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿ:
- 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮೊಂಡಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಹೋದರೆ, ನಾವು ಅವರ ಚರ್ಮದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ನಾವು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಇರಿಸಿ. ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಬಳಸಿ
ನಾವು ನೀಡಬಹುದಾದ ಎರಡು ವಿಚಾರಗಳು: ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು. ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಇದು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
Es ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
ನೀವು ತೆರೆದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಾವಯವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ಆದರ್ಶ ಬಹುಪಯೋಗಿಯಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಲೀನರ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.