ಶಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 4 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

3. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಸಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

4. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಸ್ ಬಂಧಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.