ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ರಲ್ಲಿ 110 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು

2. ಮುಂದೆ, ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ನಾವು 175 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

4. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಮೊದಲ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕಲ್ಪನೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.