ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಗಟ್ಟಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೋಫು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಮಿಸ್ಸೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.

3. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೊದಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

6. ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.